“白葡萄柚、红茶、柠檬皮,以及甜酸之间的平衡”,这就是您在一杯Kenya Kamugi Factory Ab Plus Wash中能品味到的风味。
KENYA KAMUGI FACTORY AB PLUS WASH 18G
肯尼亚咖啡通常种植在海拔1400-2000m的肥沃火山土壤中。正是这样的土壤条件和海拔高度,造就了咖啡明亮的酸质,带有多种水果般的风味。
“白葡萄柚、红茶、柠檬皮,甜与酸的平衡”,这些都是您在一杯Kenya Kamugi Factory Ab Plus Wash中能品尝到的风味。
一包#Specialty咖啡:
Greenfields Coffee咖啡的Greenfields Coffee手冲(Pour Over)方法:
- 将水加热至93-96°C,可萃取出最美味的咖啡。
- 将滤纸折好放入滤杯。
- 以中等(Medium)粗细研磨15g咖啡(比越南滴滤壶(phin)略细),轻轻晃动使表面平整。
- 倒水润湿滤纸(润湿滤纸的水倒掉)。
- 注入30g水,以螺旋方式缓缓注水,焖蒸咖啡约40秒。
- 继续以细而轻柔的水流螺旋注入60g水,等待约10-15秒。
- 再以较强水流注入165g水,加强搅动,使咖啡充分萃取。
- 到2.5 - 3分钟时,摇匀咖啡即可享用。
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