传统浓郁滴滤咖啡选用经精细加工的标准 Robusta 咖啡豆,完熟果实比例较高,因此您品尝到的咖啡带有咖啡豆天然的甘甜,同时最大限度减少了青果采摘带来的涩味。
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传统浓郁滴滤咖啡选用经精细加工的标准 Robusta 咖啡豆,完熟果实比例较高,因此您品尝到的咖啡带有咖啡豆天然的甘甜,同时最大限度减少了青果采摘带来的涩味。
咖啡成分 ROBUSTA ROBUSTA PREMIUM
传统浓郁滴滤咖啡由两种咖啡豆拼配而成:欧洲出口标准的 Robusta,以及适合滴滤/意式浓缩的中度烘焙 Robusta Premium。
欧洲标准 Robusta 咖啡豆采用干法处理,因此风味非常浓郁、带苦。
Robusta Premium 咖啡豆采用水洗法并经精细处理,因此风味纯粹,没有木头味。Robusta Premium 咖啡苦味适中,香气浓郁,天然甘甜。
传统浓郁滴滤咖啡由两种 Robusta 拼配而成,因此风味浓郁、香气怡人、不带酸味。
滴滤壶冲泡方法
滴滤用咖啡粉研磨较粗,冲泡时需用97至100摄氏度的沸水,以充分萃取咖啡粉中的风味。
步骤1. 用沸水稍微冲洗滴滤壶和陶瓷杯
步骤2. 将25克咖啡粉放入滴滤壶
步骤3. 加入50克/毫升沸水焖蒸咖啡粉
步骤4. 再向滴滤壶中加入40克/毫升沸水
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