关于罗布斯塔咖啡
在越南，罗布斯塔是目前最普及、最受欢迎的咖啡品种。一提到罗布斯塔，人们立刻会想到它特有的浓郁苦味。
罗布斯塔咖啡树于19世纪首次在刚果被发现。此后这一品种在波利尼西亚、哥斯达黎加、牙买加等许多国家自然扎根，并在马来西亚、印度尼西亚等国被广泛繁育和种植。
罗布斯塔，越南语又称“cà phê Vối”，经济价值很高，是全球产量第二的咖啡品种。越南是全球最大的罗布斯塔出口国，在西原地区和邦美蜀（Buôn Ma Thuột）等地，罗布斯塔的种植面积占近90%。它生长在海拔1000米以下、平均气温24-29摄氏度的热带气候中，尤其需要充足的光照条件。
（示意图）
罗布斯塔咖啡树的平均寿命约20-30年，成年树高可达10米，仅需3-4年即可结果。该树种抗病虫害能力强，便于农户种植。
由于罗布斯塔的咖啡因含量高达2-4%，而阿拉比卡仅为1-2%，罗布斯塔常与阿拉比卡拼配，以提升越南滴滤壶（phin）咖啡或意式浓缩的风味。拼配比例因口味而异：喜欢苦味的人可多加罗布斯塔；偏爱柔和口感的人则多加阿拉比卡。
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